おばあちゃんがよく昔漬けていたという白菜の粕漬。 正確なレシピはないのでいろんなところから集めた情報がごちゃまぜ。。 自分用にメモしておきます。 白菜の粕漬け 材料 ・白菜 適量(今回は1.7kg) ・塩 お好みの塩分濃度(今回は6%の107g) ・みりん 200ml …

種から植えたコキア。 たくさんあってもったいないのでほうきにしてみました記録。 1 コキアを抜いて根を切る 枝切ばさみなど硬いのを切れるはさみで切りましょう。めっちゃかたい！ 2 手櫛でコキアの種を落とす 必ずシートを敷いて庭仕事用の手袋をしてやる…

先日書いたニシン漬けに書いた樽の話より・・・ ※ニシン漬けは身欠きニシンで作っているよ memekurashi.hatenablog.com はじめに 時は遡り2023年春3月の夜。夫は同僚と釣りに消えた。 21時にニシンが釣れたよ～と写真が来たっきりなにも連絡もなく。 0時を過…

秋の味覚といえば…柿… 我が家の夫はフルーツを生で食べるのが苦手。 ジャムやコンポートなんかにしないと食べたがりません。 そして私ですが牡蠣が苦手… そんなところばんのけさんの動画にて夫ドッキリで柿をフライにして牡蠣フライにしたら気づくのか？を見…

こんにちは。異世界転生して令和にやってきた限界主婦です。 というのはまあ、さておき。 諸事情により今月より我が家はかーーーなーり節約を加速する必要が出てきました。 諸事情によりとしか書けません。 昨年末から資産形成や貯蓄に対して真剣に取り組も…

北海道はもう雪が降り始めました。 今年は節約のために始めた家庭菜園がすっかり趣味となり、地元の農家さんから野菜を買ったりして地産地消してきました。 が、冬は野菜がとれません・・・。 諸事情によりガチ節約を迫られる中、必然的に丁寧な暮らしをせざ…

市販のお菓子が高くなってきましたね。 ステルス値上げも酷いもので、立派なパッケージに空気たっぷりスカスカの中身。 たどり着いた先には小さな幸せ…？ 鈍い私ですがさすがにもう騙されなくなりました。 私の夫は大食い巨人男。なぜかお腹は出ていませんが…

初めまして。めめーるくらしです。 誰のためでもなく、自分の覚書のように綴るブログにします。 子なしの専業主婦のあれこれ作ったり育てたりを残していきます。 自分の残したことが未来の自分、同じようにやってみたいひとの参考になるように。